Saveur et Authenticité :   

«Aux céréales ou au seigle, blanc ou légèrement crème, très aéré ou plus serré…  A chaque pain son originalité….» Répondre aux attentes de plaisir des consommateur en conjuguant méthode traditionnelle et créativité, c’est l’objectif que s’est fixé l’équipe de « Baba é’clair ». Elle propose à ces clients des produits authentiques. Redécouvrez notamment le Pain de Tradition Française, le plaisir d’un Vrai Pain d’Artisan. Le Pain de Tradition Française redonne au pain son vrai visage. Un petit peu moins volumineux, avec une belle croûte coloré, il offre à la coupe une mie crème et odorante aux larges alvéoles. En bouche, il révèle tous les arômes du froment. Pour le Pain de Tradition Française, notre équipe a choisi une farine de Label Rouge. Pour s’assurer du meilleur blé, notre meunier, membre du Groupement Qualité « Club Le Boulanger », a choisi le Cercle de Recherche sur les Céréales (CRC) pour s’approvisionner.  

100% des blés certifiés CRC sont :  

    • Cultivés loin des sources de pollution
    • Traités que si la plante en a besoin
    • Conservés sans insecticides après récolte
    • Suivis et tracés depuis les parcelles jusqu’à leur mise en œuvre au moulin 
    • Contrôlés par un Organisme Certificateur agréé et accrédité
    • Toute une démarche qui s’inscrit dans une dynamique de développement durable
    • Tous les week-ends, nous vous proposons «le coin apéro». Vous y trouverez différents pains pouvant agrémenter vosapéritifs : roquefort/noix, chèvre/tomate, emmental/roquefort, chorizo/emmental, et l’incontournable préfou…  

Tous les mardis et vendredis, vous retrouverez le Terroir, pain réalisé à partir de farine de lin et de graines de lin brun. Nous fabriquons également tous les jours, du pain d’épeautre, du pain au maïs et du pain d’Antan élaboré à partir de farine de meule T80.  

… Et nos viennoiseries  

Saveur et Fraicheur : retrouvez les grands classiques de la viennoiserie garantis 100% pur beurre. Succombez à nos viennoiseries maison pur beurre et découvrez l’originalité de nos chaussons aux pommes, en longueur.